El próximo domingo, 14 de marzo, el público que asista a las tradicionales Fiestas de San Patricio y Parada de St. Patrick, tendrá la oportunidad de presenciar la longaniza más larga del mundo, la cual se confeccionará especialmente para este evento. Esta longaniza será de 5,280 pies ó 63,360 pulgadas, que para tener una idea más clara y visual de su medida, es como si comenzara desde el puente peatonal de San Patricio Plaza y se extendiera hasta la entrada del Estudio Luis Vigoreaux en la Avenida González Giusti, ida y vuelta.

La longaniza será manufacturada en su totalidad en Vega Baja, en la planta elaboradora de Euro Caribe, empresa dueña de la marca ConGusto; la cual a su vez es distribuida por Matosantos Commercial Corp. Una vez lista y cocida, esta longaniza será transportada en un camión refrigerado al área de San Patricio para ser medida y exhibida al público durante el tradicional evento. El público tendrá la oportunidad de saborear durante todo el día, platos confeccionados por chefs locales con la longaniza como ingrediente principal.

Habrá 3 estaciones dedicadas para este propósito. En la primera estación estará Luisito Vigoreaux preparando un arroz mamposteao con longaniza, en la segunda estación estarán los chefs del Instituto de Banca confeccionando un chili con longaniza y en la tercera, chefs y estudiantes de Universal Careers harán longaniza al pincho. El dinero recaudado por la venta de todos estos platos, será donado en partes iguales a las 10 instituciones sin fines de lucro que participan año tras año en las Fiestas de San Patricio.

“Este año celebramos la decimoquinta edición de las Fiestas de San Patricio y por este motivo quisimos traer algo totalmente diferente. Esta longaniza intentará romper el record Guinness actual que fue creado el año pasado en Alemania por el “sausage” más largo.  Estamos muy entusiasmados con la idea de poder tener algo que dará mucho de qué hablar, a la vez que aportamos a causas que lo ameritan como es la labor de las 10 instituciones sin fines de lucro a las que apoyamos”, destacó Miguel A. González, presidente del comité organizador de las Fiestas de San Patricio.

Las Fiestas de San Patricio darán comienzo a las 10:00 AM y este año contará con los espectáculos artísticos de Melina León, el Grupo NOTA e Ismael Miranda… a quien tendremos como Padrino de la actividad, junto a la Madrina Mónica Zevallos (anfitriona del programa “Mónica en Confianza”). A la 1:00 PM dará comienzo la Parada de St. Patrick’s y contará con comparsas y carrozas que vienen de todas partes de la Isla.  Este evento con entrada libre de costo, convierte al San Patricio Village en un parque de machinas, kioscos de refrigerios, espectáculos artísticos y mucho entretenimiento para toda la familia, con el propósito de concienciar a la comunidad sobre la gran obra que realizan 10 instituciones sin fines de lucro, a la vez que se recaudan fondos para ellas.  Las diez entidades incluyen a YMCA de San Juan, Sociedad Pro Hospital del Niño de PR, Cruz Roja Americana de PR, Alianza para un Puerto Rico sin Drogas, Casa de Niños Manuel Fernández Juncos, Asociación Puertorriqueña de Diabetes, Hogar Ruth, SER de PR, Hogar Cuna San Cristóbal y MDA.